(SERPRES).- Los ceviches, el seco de chivo y el encocado de camarón son algunos de los platos estrella con los que Ecuador lanzó hoy su III Festival Gastronómico en Pekín, que tuvo la cocina costeña como carta de presentación.
Con ingredientes traídos especialmente de Ecuador para la ocasión, y presentados por el embajador José María Borja, tres cocineros ecuatorianos deleitaron al público en un hotel del centro financiero de Pekín con sabores como la fritada, bolas de verde o el aguado de gallina.
Cerca de doscientas personas asistieron a la degustación, que además de Pekín se trasladará a otras tres ciudades chinas, en un recorrido que por primera vez incluirá Dalian, en la costa noreste, para tratar de abrir mercados a los productos alimenticios ecuatorianos.
Ecuador, que busca atraer comercio e inversiones con China, se ha postulado también como destino turístico y considera que la gastronomía puede ser una baz
Fuente: El Universo
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