Ecuador superó a Brasil en producción de cacao, el 2013 creció un 13% según la Organización Internacional del Cacao de Londres, que también indicó en un reciente informe que las condiciones climáticas en Ecuador son ideales para la producción de este grano.
La Asociación de Exportadores de Cacao Nacional de Ecuador, ANECACAO, informa que el país está preparado para convertirse en el productor de la cuarta parte de chocolate a nivel mundial en 2015, por lo que se prevé producir más de 250.000 toneladas métricas, para lograr este objetivo.
El mejor del mundo
El chocolate negro de la empresa Pacari en Ecuador, ganó la medalla de oro el pasado mes de octubre en Londres con su chocolate negro. Santiago Peralta, representante de Pacari, dijo que Ecuador es respetado en este ámbito y reconocido en el mundo por los granos de sabores utilizados en la chocolatería fina.
Peralta espera que su empresa crezca un 30% en este
Peralta espera que su empresa crezca un 30% en este
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